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微波炉功能有哪些 微波炉功能介绍【详解】
微波炉给我们生活带来了很多方便,很多时候剩菜剩饭直接放在里面加热,都不用开火,那么微波炉功能有哪些? 微波炉做菜 禁忌有哪些?下面就跟小编一起来看看吧!
微波炉做菜
一、微波炉功能
1、利用微波炉解冻,则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻,速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时,能限度地限制微生物繁殖,限度地保持食物原有的新鲜品味。
2、只要手巧,微波炉还能做出很多好吃的面包、蛋糕等等,用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到的食物的深度范围内,表里同时受热,因此烹调时间明显缩短,烹调速度快。
3、微波炉还有解冻、烘干、消毒等作用,可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理,对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。
微波炉功能
二、微波炉做菜禁忌
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的。虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
微波炉做菜禁忌
3、忌油炸食品以及超时加热
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
4、忌用普通塑料容器
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形。二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
5、忌使用封闭容器
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
忌使用封闭容器
以上就是为你分享的 微波炉 功能有。
微波炉光波炉哪个更好 微波炉光波炉区别
在的家庭条件逐渐的变好了,做饭的方式也就多种多样了,由最先的土支地锅到由砖头砌的锅,再到煤球烧的炉子,到把电作为燃料的电饭锅,到现在使用的微波炉,还有即将到来的光波炉。做饭的方式已经由原汁原味的火烧到现在的用电器做饭。现在我们就来谈谈微波炉和光波炉的区别在哪里。
微波炉是利用它所产生的微波使水分子振动从而产生热量;而光波炉中有一个大灯泡,产生电磁波的时候同时就可以放出热量了。而光波炉一般是装在微波炉里面的,是因为光波炉不可以均匀的加热。
光波炉,它和普通的微波炉不一样的地方就是它的加热的方式,普通的微波炉的内部的含有的烧烤管有的是使用铜管,还有的是使用石英管。而铜管在加热以后就十分的难以冷却,很容易发生烫伤的事故,而石英管的缺点就是热效很低。
微波炉所使用的烧烤管被换成了卤素管也叫做光波管,不仅能够很快的产生高温高热,而且它的冷却的速度也是非常快的,加热的效率比普通的微波炉高很多,并且还不会发生烧焦事故,这样就会食物的色泽得到保证。现在光波微管之所以在微波炉的技术上的使用十分普遍,是因为在成本上,光波管成本只在石英管和铜管的成本上增加几元钱而已。
从实质上来讲,光波在微波炉上只起到辅助的功能。而且只对烧烤有作用。如果没有微波的话,光波炉和普通的烤箱没有什么区别。在市场上,只要是卖的光波炉就是光波、微波的组合而成炉,使用得时候不仅仅可以只用微波操作,而且还可以只操作光波,也可以使用光波微波组合。简单点就是,光波炉含有了微波炉的功能,使用时更加方便了。
相对于微波炉来说,光波炉的功能较多,且是没有烟油的煮食,是无辐射污染的是具有将脂肪的创意等等。光波炉能保持食物的原汁原味、营养和保健功能。是家里做饭的首选。
现在你可了解微波炉和。